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荸荠什么时候最好吃?

9-3月之间,温补

1.当水果生吃 荸荠可以当水果生吃,但要注意荸荠长在泥土里,荸荠皮比较多细菌,因此,必须把荸荠削皮洗净,并且要用热水冲一下杀菌,方可食用。这样吃的荸荠比较清甜爽口,能够保留荸荠原本的风味以及营养。 2.当蔬菜煮熟食用 荸荠还可以当蔬菜...

荸荠11月到12月上市,可以生吃,味道不错。 荸荠(英文名:water chestnut ,学名:Eleocharis dulcis),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物,扁圆形,上面尖,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐...

最好吃的马蹄是桂林荔浦青山的,真正的马蹄之乡。广西桂林马蹄:。“桂林马蹄——没有渣”,这句歇后语常常出现在一些书籍里,让桂林人颇感自豪。不错,这就是桂林马蹄的名气。桂林马蹄明清贡品马蹄是荸荠的俗称,生长在水田中。马蹄既可当作水果,...

马蹄又叫荸荠、地栗,含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐...

饭前,饭前进食一定量的水果有很多好处 (1)水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收...

[编辑本段]烹饪指导 1. 荸荠不可生吃,但因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。 2. 熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡侗等。 3. 荸荠具有清热泻火...

荸荠切勿生吃 荸荠又叫马蹄、地栗。由于它肉质洁白,清洁鲜美,又富含各种营养,故深受人们喜爱。用荸荠煮食,或做成各种菜肴,荤素皆宜,均美味爽口,但不宜生吃。因为荸荠生于水田池沼之中,被多种有害有毒的生物或化学物质污染,如生吃荸荠就...

马蹄是荸荠的俗称,是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料,马蹄入药,历史悠久,其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用,即:“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、...

炸荸荠丸子 〔主料辅料〕 大荸荠....24 个面粉.....50 克 京糕....150 克 猪油....1000 克 鸡蛋.....2 个 红绿丝....5 克 糯米粉....75 克 〔烹制方法〕 1. 取大荸荠削去皮,洗净切成0.33 厘米厚的圆片,将京糕切成略小于荸 荠片的圆片。在两片...

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