www.qprq.net > 四川卤水卤肉还有凉拌菜 我可是喜欢吃了 怎么做那个

四川卤水卤肉还有凉拌菜 我可是喜欢吃了 怎么做那个

这问题问我啊

卤肉太高级了,凉拌菜很简单啊,洗净自己喜欢的蔬菜,需要过开水熟一下。然后控水,放盐,蒜末葱花,辣椒油和热花椒油,放生抽和醋,这个你如果还觉得复杂可以百度一个捞拌菜的做法,直接买瓶珍选捞汁,把可以直接吃的蔬菜放到盆里,倒上捞汁就...

材料:猪后腿肉1KG 切小块 (如果你太懒就直接买绞肉好了。当然肥肉多一点比较香,可是....怕胖),红葱头10大颗切块 (哪里都买的到。比一头蒜小一点,长得象洋葱,红色),酱油、酱油膏、米酒、糖(建议用红砂糖或黄冰糖小块)、五香粉 用少许油将红...

卤肉香料配方 材料 老抽,卤水汁,花椒,八角,生姜,葱,白沙糖,五花肉 做法 1、将肉清洁干净,放在盘子中待用。 2、将锅清洁干净,放入可以淹没五花肉的水量。 3、将老抽、卤水汁、花椒、八角、生姜、葱、白沙糖、五花肉一起放入水中。 4、开...

红白卤的制作过程及注意事项 一。红白卤的制作过程 (1)卤水的调味料及香料 制一锅标准12,5千克的卤水 调味料:川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量 香料:山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克茴香20克香叶100克白芷50克草 ...

呵呵 。你要传统的卤水制作么么。 卤水配方(一) 刘厨卤水 原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6个,香叶20片,丁香10克,罗汉果3个,蛤蚧2只,香菜...

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