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食堂毛利率怎么算.毛利纯利,率,应该怎么算急 举...

毛利的概念: 餐饮行业中毛利是指的,营业额减去菜米油盐成本,成本不包含人工房租等,说简单点就是当天销售物品加工前的价格。 另外打折费用不扣除营业额,应该计入营销费用 毛利率=毛利/营业额 知道了这个概念我们来测算毛利率 就以现在提供的...

28%-33%是正常的。 餐饮企业的成本核算与工业企业不同,它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外,餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用,此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业...

根据企业会计制度规定的利润的计算公式: 主营业务毛利=主营业务收入-主营业务成本 主营业务利润=主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加 营业利润=主营业务利润+其他业务利润-营业费用-管理费用-财务费用 利润总额=营业利润+投资收益+补...

总是记混,好苦恼啊,一定要分清。公式总结如下:1、主营业务利润(毛利) =主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加 即:商品的售价扣除进价2、其他业务利润= 其他业务收入-其它业务支出3、营业利润=主营业务利润+其他业务利润-期间费...

根据企业会计制度规定的利润的计算公式: 主营业务毛利=主营业务收入-主营业务成本 主营业务利润=主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加 营业利润=主营业务利润+其他业务利润-营业费用-管理费用-财务费用 利润总额=营业利润+投资收益+补...

毛利率 [会计] gross profit rate

餐饮业毛利计算法 毛利计算 成本 /(1-谋求利率)=卖出价 成本 /(1-谋求毛利)=本利和 本利和 *(1-谋求利率)=成本 毛利 / 卖出价 = 毛利率 毛利...

转载以下资料供参考 餐饮业成本核算知识 饮食服务业的成本大致有以下几例公式: 本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料 成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量)) 毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100% 销...

如果您是工厂老板,结果导向,纯利比较有参考价值;如果是经营部门,毛利可以掌握更多情况,便于调整营销策略。

纯利就是毛利扣除相关的费用,比如财务费用,人工费用,场地费用,开票费用,管理费用,房租,水电煤气费等等。不知道相关费用的前提下,谁能知道纯利是多少呢

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