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买的无花果干特别大又特别白还很软是为什么

一般你在网上买到的所谓新疆无花果干并非产自新疆,新疆只有一千多亩无花果,全部做干都不够超市铺货用的。大部分都是土耳其进口的。做法如下:6-7成熟青果,强碱去皮,用二氧化硫漂白后用糖腌制后烘干的。如果有白色晶体,毫无疑问,是糖。这种...

那不是自然晾干的

应该会有瓢白地。因为有些商家推销果干时特意强调: 500g 新鲜无花果新疆特级野生大无花果干无漂白孕期月子坚果零食 可见有漂白地了。

有些是有处理过的啊

新鲜的无花果干里含有大量的水分,还含有果糖等,当它被晒成干时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的果糖随着渗透到表皮上来,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它渗透到的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在表皮上。发白的部分不是发霉,而是内部晒干...

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无花果干就是这样的,尤其是新疆无花果,糖分含量高,结晶的一般是无花果里的果糖。

你好,一般你在超市买到的所谓新疆无花果干并非产自新疆,新疆只有一千多亩无花果,全部做干都不够超市铺货用的。大部分都是土耳其进口的。做法如下:6-7成熟青果,强碱去皮,用二氧化硫漂白后用糖腌制后烘干的。如果有白色晶体,毫无疑问,是糖...

无花果干的品种太多了,也不知道你说的是那种,最常见的有的劣质的特别是那种布懒瑞克低档次的,看卖相感觉还不错也就十块钱左右一斤的,半点营养价值和药用价值没有的就是打这个无花果的旗号就是了,那种发白的有可能是是糖多了,那不是无花果...

无花果刚开始转红时成熟50%,可以直接晒干,药用效果好。口感比较差。无花果转红占半个果子成熟70~80%,果蜜占无花果内腔50%以上,容易吸引虫子,

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